Casu Marzu

Amantes del queso, os traemos un queso que seguramente no habéis probado nunca, un queso siciliano con GUSANOS, si si habéis leído bien, no nos hemos vuelto locas. Es un queso típico de la isla de Cerdeña elaborado con larvas vivas de mosca, solo se puede comer si vais a esta región del planeta, ya que esta prohibido en el resto del mundo. Casu Marzu, significa queso prohibido.
Las larvas se introducen concienzudamente dentro del queso y gracias a la digestión de las larvas el proceso de fermentación del queso es perfecto o eso aseguran los valientes que se han atrevido a probarlo. Lo peor no es que las larvas vivan dentro del queso si no que para comerlo es necesario proteger nuestros ojos para que las larvas no nos salten a los ojos, ya que pueden alcanzar los 15 centímetros de altura.
¿A qué sabe? Su gusto es ácido y pica un poco en el paladar tiene un color amarillento y es de textura suave.

¿Os atreveis a probarlo? no os olvidéis de usar los noodles.